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スイカを美味しいまま保存する方法を紹介!飽きない食べ方とは?

公開日: : 最終更新日:2015/06/19

夏になるとスイカが親戚からたくさん送られてきたり、ご近所さんからおすそ分けしてもらったりする人もいるのではないでしょうか。

丸々1玉をすぐには食べきれず冷蔵庫にしまおうとしても入りきらなかったりしますよね?

そんな時スイカを美味しいまま保存する方法を紹介していきます。

スイカを美味しいまま保存する方法

スイカは収穫してから味が落ちるのがわりと早く、日が経つにつれて実の部分が劣化してシャキッとした歯触りがなくなっていきます。

スイカは冷やした方が美味しいので冷蔵庫にしまいたいところですが食べる直前に3時間程度冷やせば十分です。

なので丸々1玉の場合は日陰で風通しの良い場所に保存しておけば大丈夫です。

熟成の度合いにもよりますがだいたい1カ月は甘みが増して美味しく食べれる状態でいてくれます。

カットされたスイカは冷凍庫や冷蔵庫など5℃以下のところで長く保存すると低音障害を受けてしまい美味しさを損ないやすくなります。

味が落ちるだけでなくイヤなにおいが発生することもあります。

ですから、カットした面にラップをして冷蔵庫の温度が8℃~10℃くらいの野菜室に保存しましょう。

一口大に切ってタッパーなどの密閉容器で保存すれば1週間くらいは美味しく食べれるでしょう。

大きなスイカだと生では全部食べきれないということもあるかもしれないのでその他のスイカの食べ方を紹介していきます。

スイカにかけて食べると美味しいもの3選

生のスイカもずっとそのまま食べるのは飽きてしまうという方におススメなのはスイカに色々かけて食べるということです。

もしかしたらすでにやられている方もいるかもしれませんが私のおススメ3つを紹介します。

  1. はちみつ
  2. しょうゆ
  3. マヨネーズ

マヨネーズってホントなんにでも合いますよね。デザートというよりかはキュウリを食べてる感じに近いですね。

はちみつは甘いスイカがさらに甘くなってデザートとしてのスイカを際立たせます。

しょうゆはかけて食べるというよりもつけて食べるという感じです。

甘じょっぱいもの好きな方にはやってみてほしいですね。

東南アジアの方ではスイカは野菜という認識が強いのかごはんにスイカをのせて塩をかけて食べることがあるそうです。

甘くないスイカはそのまま食べるよりは何かかけたり、ごはんにのせたほうがいいのかもしれませんね。

飽きないスイカの食べ方

小玉スイカだったら果肉をくりぬいて皮を器にして炭酸と他の果物とかをいれてフルーツパンチにしてもいいですよね。

大きいスイカは皮を器にするにはちょっと大きすぎますね~(^^; 冷蔵庫に入りきらなかったり食べきれずに少し風味が落ちてしまったスイカは冷凍保存すると便利です。

種を除いて冷凍可能な密閉容器や保存袋に入る大きさに切り分けます。

冷凍して1カ月くらいは保存可能です。

食べるときはミキサーなどにかけてスイカジュースにしたり、他の果物や野菜と合わせてスムージーにしても美味しいです。 半解凍してそのまま氷スイカで食べても生で食べるのとはまた違う味わいです。

冷凍するときにはちみつや練乳などをかけた状態で保存しても解凍した時においしく食べれます。

保存方法や食べ方は参考になったでしょうか?

みなさんもスイカを美味しく食べて暑い夏を乗り切りましょう!

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